Post by @JacquesCaplat@eldritch.cafe

2026-03-26 11:20 UTC

RE: https://eldritch.cafe/@JacquesCaplat/116290136807553887 Cadmium : les inquiétantes approximations de l&#39;ANSES sur l&#39;agriculture biologique Un thread🧵🔽 Je vous avais expliqué hier que le rapport de l&#39;ANSES sur l&#39;exposition des Français·es au cadmium conduisait évidemment à préconiser les pratiques de l&#39;agriculture biologique. Sur le fond, il n&#39;y a strictement aucun doute : il faut d&#39;une part réduire les seuils de cadmium dans les engrais phosphatés, d&#39;autre part développer les techniques biologiques qui permettent de se passer de ces engrais. Toute la partie scientifique du rapport ANSES est claire et rigoureuse. Mais très étrangement, la partie plus politique du rapport contient un passage qui affirme que l&#39;agriculture biologique ne ferait pas mieux que le conventionnel et ne serait pas une alternative. Évidemment, les médias qui aiment le sensationnel (taper sur la bio attire l&#39;attention) et les acteurs agro-industriels utilisent ce passage pour essayer de grossièrement saboter une occasion claire de soutenir la bio, pour essayer de perpétuer le discours démobilisateur &quot;tout se vaut&quot; de façon à entraver toute alternative au modèle agro-industriel. Il faut le dire nettement : ce passage du rapport ANSES est indigne d&#39;une agence scientifique. Examinons les &quot;arguments&quot; avancés pour crapuleusement impliquer la bio dans un scandale qui ne la concerne absolument pas. ➡️ 1) Certains sols sont naturellement chargés en cadmium, donc certains sols bio également. Oui. Et ? Un peu de sérieux quand même ! Par définition, il y a toujours moins de cadmium dans ces sols si on n&#39;en ajoute pas que si on en ajoute via des engrais phosphatés. Cet argument est tout simplement ridicule et &quot;sent&quot; très fortement la rhétorique malhonnête. Très malaisant. [1/3]

Replies (3)

@JacquesCaplat@eldritch.cafe 2026-03-26 11:23

[Cadmium et bio - suite] ➡️ 2) Les engrais organiques (fumier, compost) utilisés en bio peuvent contenir un peu de cadmium via l'alimentation des animaux qui les ont produits Cette affirmation n'est pas un constat scientifique mais une énormité + une spéculation fumeuse. L'énormité : le taux de cadmium dans un engrais organique ne peut pas dépasser 3 mg par kilo, alors qu'on parle de taux de 90 mg par kilo pour les engrais phosphatés. Plus précisément, les engrais organiques bio ont même un maximum légal de 0,7 mg de cadmium par kilo, c'est-à-dire un rapport de 1 à 100 par rapport aux pratiques conventionnelles. Escamoter une aussi grande différence d'ordre de grandeur est une *faute scientifique*. C'est grave. La spéculation fumeuse : les animaux bio sont nourris avec des aliments bio et c'est un cercle vertueux. Puisque leur alimentation provient de terres ne recevant pas de cadmium supplémentaire, elle est moins chargée que celle des animaux conventionnels. ➡️ 3) Les paysan·ne·s biologiques peuvent utiliser des phosphates naturels tendres Il y a ici une double faute méthodologique. La première est une faute de raisonnement = confondre "produit toléré dans le règlement bio" et "produit utilisé par les paysan·ne·s bio". C'est du même niveau que si un rapport expliquait que les agriculteurs conventionnels détruisent toute la vie de leurs sols car ils labourent 8 fois par an à 30 cm en quadrillant leurs parcelles - car rien ne l'interdit 🤦‍♂️. Rien ne l'interdit mais évidemment personne ne fait ça. Idem ici : ce n'est pas parce que les phosphates naturels tendres broyés ne sont pas interdits en bio qu'ils seraient utilisés. [2/3]

Open ##2932578
@jed@tchafia.be 2026-03-26 15:32

@JacquesCaplat@eldritch.cafe 𝐄𝐧 #𝐛𝐞𝐥𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞, 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐨𝐦𝐦𝐞𝐬 𝐞́𝐠𝐚𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐫𝐧𝐞́𝐬.... La grande majorité du blé utilisé pour faire du pain en Belgique vient de l'étranger, 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲,, d'Allemagne et d'autres pays européens. Faible part locale : Moins de 15 % des farines produites en Belgique sont issues de blés locaux.

Open ##2932593
@larus_mammut@climatejustice.social 2026-03-26 20:51

@JacquesCaplat@eldritch.cafe Ça n'enlève rien à tout ce que vous expliquez, mais je me dis (sans doute naïvement, ce n'est pas mon domaine) : est-ce que la bio n'a pas "un coup à jouer" en faisant évoluer sa réglementation pour interdire ce qu'elle n'utilise déjà pas et/ou en communiquant fortement sur les bénéfices de manger bio vis-à-vis du cadmium ?

Open ##2932594