2026-09-12 11:34 UTC
Ich bin eben über dieses #Tofu-Selbermachen-Video gestolpert. Hat da wer Erfahrung mit? Ist das wirklich so einfach oder doch unverhältnismäßiger Aufwand? Schmeckt es besser? Tofu im deutschen Supermarkt ist ja doch recht erschwinglich und ich frage mich gerade, ob sich die Panscherei wirklich lohnt...
https://www.youtube.com/watch?v=zVgyE468gn4
#fragfedi #followerpower #vegan #fedicook #kochen #boost
Replies (3)
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@n_to@social.tchncs.de 2026-09-13 12:18
Haben jetzt in einem ersten Versuch der #Tofu-Herstellung aus fertiger Sojamilch und Zitronensaft+Apfelessig Tofu gemacht. Struktur spannend, deutlich faseriger zugleich saftiger, Geschmack durch die Säure auch spannend. Nächstes Mal dann aus Sojabohnen.
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@sventetzlaff@literatur.social 2026-09-12 11:38
@n_to@social.tchncs.de Easy! Lohnt! Wer panscht, hat verloren! 🥳 🤘 🥣 🤘 https://literatur.social/@sventetzlaff/116548121325401258
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@chadmccullough@mastodon.bsd.cafe 2026-09-12 12:14
@n_to@social.tchncs.de Tofu is rather inexpensive here in the US, too, but I might give this a try, though. It's going to be messy, though! 😂