@Leo_Henry@mastodon.gougere.fr
2026-10-15 11:09 UTC
#cookbook #vendredilecture #mastofood
livre reco jadis ici par CHAISPUQUI & dinguerie cosmique. ça fonctionne en encyclopédie d'ingrédients (fruits légumes épices préparations origines) avec pour chaque goût tous les meilleurs matchs : classiques, locaux voire full inattendus. ex. caradamome tu auras des currys indiens, l'association +café +chocolat, des trucs crémeux genre kulfi mais aussi le combo +riz +safran +fleur de rose. une systématique du goût, presque un tableau excel : total & fou
Replies (1)
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@Leo_Henry@mastodon.gougere.fr 2026-10-15 11:34
#cookbook #vendredilecture #mastofood Mange ta peine, rencontre entre le Sad Bastard Cookbook, Ottolenghi & un brûlot anticarcéral. très bon livre de cuisine de la hess - bricoler du bon avec r - + magnifique ouvrage sur ce que la bouffe permet d'expression d'humanité. partout on lit le contexte dans lequel le bouquin a été produit : même si la cuisine vous intéresse pas c'est un ouvrage très efficace pour percevoir ce qu'est la prison en France dans les années 2020. 🤮 full soutien à Moben